F Food - Low Carb Meal
Hab am letzten Sonntag zusammen mit Mama gezaubert. Und für ein Sonntagsessen doch sehr gesund :)
Schweinesteak mit blanchierten Zuchini und Rohkost Wirsingsalat mit Joghurt-Limettendressing!
Wirsingsalat
Einen halben Wirsing zerschneiden, Strunk und Außenblätter natürlich entfernen. Das Dressing mischt ihr in einer seperaten Schüssel an. Ungefähr zwei Drittel eines großen Joghurtbechers mit einem Esslöffel Limettensaft und zwei Esslöffel Milch mischen. Ein wenig Honig dazu und für eine kräftige Geschmacksmischung Salz und Pfeffer untermischen. Abschmecken und über den Salat geben. Diesen am besten über Nacht ziehen lassen.
Das Steak bratet ihr einfach in der Pfanne mit ein wenig Öl an und würzt es mit Salz und Pfeffer.
Die Zuchini einfach mit dem Sparschäler bis zu den Kernen schälen. In der Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und Voila - so schwer ist das Ganze nicht :)
Guten Appetit!
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