DIY Möhren-Kartoffel-Suppe (20Minuten)
1 Bund Möhren
3 Große Kartoffeln
1 Kleine Zwiebel
300 ml Brühe
2 El Joghurt
Salz und Pfeffer
Zum Garnieren kleine Croutons aus Toastbrot in einer beschichteten Pfanne rösten.
Für die Suppe Zwiebeln in Butter anschwitzen und die Möhren kleinschneiden und mit schmoren. Mit Brühe auffüllen und die Kartoffelstücke hinzuwerfen. Ca 15 Minuten kochen lassen. Anschließend pürieren und mit Joghurt Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Hunger
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen